* Cách làm Bước 1 : Trộn bột nếp rang với đường bột
Bước 7 : Sau khi bột đã được, lấy từng miếng nhỏ ở cả phần bột có màu lẫn không màu ghép lại với nhau. Bước 2 : Đổ thêm shorterning vào và trộn đều cho đến khi hỗn tạp hòa lẫn vào nhau. Bước 8 : Rắc một ít bột gạo lên mặt thớt sạch và cán khối bột hai màu thành lớp mỏng. Một phần giữ vốn liếng, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu.
Bước 5 : Để bột trong khoảng thời kì chí ít 30 phút. - Khoảng 1kg chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn. * Nguyên liệu (làm được khoảng 25 - 30 chiếc bánh dẻo nhỏ có trọng lượng 50g) - 200g bột nếp rang
Bước 6 : Nặn mứt hạt dẻ thành từng viên tròn có khối lượng chừng 30g. Bước 4 : Chia chỗ bột đó ra thành hai phần. Bước 9 : Lấy bánh ra khỏi khuôn và để trong tủ lạnh 30 phút là có thể ăn được. Đặt nhân mứt hạt dẻ vào giữa lớp bột, gói kín lại rồi ấn chặt vào khuôn bánh cho vừa khít. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 25g. - 200g đường bột.
Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại
Bước 3 : Đổ hẩu lốn vào khuấy trong nước. An Thy Nguồn: anhsfoodblog. - 100g shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh). - 1/4 thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét